Uniunea Europeana va cheltui circa 3 milioane de euro pentru a populariza insectele ca sursa alternativa de proteine in alimentatie. Anul acesta vor fi selectate proiectele care urmeaza sa fie implementate ulterior la nivelul Uniunii, menite sa popularizeze insectele ca sursa de proteine, relateaza Daily Mail. Expertii in domeniul alimentatiei sunt de parere ca va fi nevoie de “deghizarea” insectelor pentru a fi consumate in Europa, astfel ca acestea ar putea fi introduse in burgeri sau in alte produse de tip fast-food. Desi la nivel european insectele nu sunt consumate in mod traditional, se estimeaza ca circa 2,5 milioane de persoane, la nivel mondial, au o dieta ce presupune consumul regulat de insecte. Mai precis, 80% din tarile de pe Terra deja sunt citeste si comenteaza …

Bucatarul britanic si-a indeplinit scopul, dupa ce compania McDonald’s a renuntat in sfarsit la “mazga roz”, un produs controversat folosit la prepararea carnii pentru burgeri. Compania McDonald’s a anuntat ca va renunta sa foloseasca hidroxidul de amoniac in prepararea carnii intalnite in burgeri. Pana acum, carnea din burgeri din SUA era obtinuta in felul urmator: resturile ramase dupa procesarea carnii erau amestecate industrial, iar rezultatul era o “mazga roz”, folosita ca mancare pentru caini. Pentru a face aceasta “mazga roz” sa devina comestibila pentru oameni, producatorii o tratau cu hidroxid de amoniu, o substanta toxica, intalnita in multe produse de curatare. In felul acesta, “mazga roz” era curatata de bacteriile E. coli si de alti microbi, scrie citeste si comenteaza …

Compusii perfluorati, precum teflonul, folositi mai ales la fabricarea ambalajelor alimentare, afecteaza procesul de asimilare in organismul copiilor a vaccinurilor antitetanos si contra difteriei, potrivit unui studiu citat de AFP. Studiul publicat în Journal of the American Medical Association este primul care demonstreaza că acesti compuşi perfluorati (PFC), transmisi in stadiul prenatal, de la mama la fat, sau in timpul nasterii, din mediu, pot afecta modul in care organismul asimileaza un vaccin. Compusii perfluorati au proprietatea de a respinge apa, alte materii si praful. Sunt utilizati in aparatele de aer conditionat, tigaile antiadezive, materialele impermeabile, anumiti produsi anti-pete si anumite ambalaje alimentare, citeste si comenteaza …

Foto: imgur.com

Specialistul in nutritie umana Gheorghe Mencinicopschi a facut topul celor mai nocive mezeluri din comert, sustinand faptul ca 14 portii de mezeluri pe luna cresc cu 78% riscul aparitiei unei boli pulmonare obstructive cronice.

1. Crenvurstii

Cei mai nocivi, clasandu-se pe primul loc al topului 10, sunt crenvurstii, care contin tocatura de oase, tendoane, pielite si grasime. Salmonella (care duce la toxiinfectii alimentare), care favorizeaza aparitia cancerului stomacal poate aparea chiar pe membrana crenvurstilor. citeste si comenteaza …

In fermele din Marea Britanie exista 100 de vaci clonate, scrie The Daily Mail, dezvaluind ca laptele provenit de o vaca clonata a ajuns ilegal in câteva magazine importante, fara a avea o eticheta speciala. Cotidianul londonez scrie ca opt descendenti directi ai vacii clonate au dat nastere la alte 97 animale. ceea ce este ingrijorator pentru oponentii fermelor de animale clonate este faptul ca in prezent nu exista o legislatie impotriva carnii si a laptelui provenit de la aceasta noua generatie de animale, acestea fiind vândute consumatorilor britanici fara un etichetaj special. Potrivit The Guardian, milioane de tone de alimente modificate genetic au fost consumate de oameni din intreaga lume de mai bine de un deceniu. Din ceea ce se stie, nimeni nu a murit si citeste si comenteaza …

”Oamenii infometati vor face orice pentru hrana, ceea ce inseamna ca cei care detin controlul asupra hranei, se vor folosi de aceasta spre propriul avantaj.” In anul 1974, Henry Kissinger sugera folosirea hranei ca arma pentru a induce reducerea numarului populatiei tinta, in cadrul unui raport secret de 200 de pagini intitulat: Studiu pentru Securitatea Nationala – Memorandumul 200 – Implicatiile cresterii numarului populatiei la Nivel Mondial pt Securitatea SUA si Interesele din strainatate. Tactica primara care urma sa fie aplicata conform acestui raport era aceea ca ajutorul aliementar sa fie retinut pentru tarile in curs de dezvoltare, pana cand aceste tari nu vor adopta politici de control a natalitatii. “Deoarece cresterea populatiei este un factor determinant citeste si comenteaza …

Dupa scandalurile trecute legate de lapte si oua falsificate, a venit randul si popularului orez sa fie contrafacut. Chinezii sunt de neegalat cand vine vorba de copiat si reprodus, in cazul de fata insa e legat de mancare, desi nu e prima incercare. Marca celebra de orez Wuchang a fost si ea contrafacuta in spatele usilor printr-un amestec ce continea foarte putin din orezul celebru. Acest orez avand o aroma specifica falsificatorii au folosit esenta cu care se stropea preparatul lor. Desi se cultiva anual echivalentul pentru 800.000 pachete orez Wuchang, anual sunt ambalate si scoase la vanzare 10 milioane de pachete purtand marca Wuchang. Insa de data asta s-a mers si mai departe. Conform Weekly Hong Kong (la care fac referire si numeroase site-uri vietnameze), citeste si comenteaza …