Exista credinta ca margarina a aparut in timpul celui de-al doliea Razboi Mondial ca urmare a rationalizarii untului si dup ace cercetatorii americani ar fi descoperit accidental ca daca incalzesc un amestec de uleiuri vegetale la 150 de grade Celsius, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, obtin un produs alb, asemanator untului dar cu o structura moleculara identical cu cea a plasticului. Acest compus a fost botezat “Margot”, dupa numele sotiei unuia dintre savanti. De-atunci, se spune, margarina a fost imbogatita cu tot soiul de coloranti, citeste si comenteaza …