Dupa nebunia gripei aviare de acum cinci ani, ale carei dileme nu sunt lamurite pe deplin nici acum, piata locala pare sa-si fi revenit intr-o oarecare masura. Viitorul se arata promitator, numai daca tinem cont de faptul ca la nivel european consumul de carne de pasare este in crestere. Doar iesirile profesorului Mencinicopschi mai dau ceva batai de cap producatorilor. In rest, cam toti isi vad de treaba – nici nu mai comunica ca altada, ca doar nu mai au probleme acum. Strainii in schimb par sa fie ceva mai agresivi. Exista totusi o exceptie locala – Cătălin Muntean, singurul producător de carne de curcan din România în sistem industrial, al cărui nume a fost şi el târât în scandalul aviar. Dupa mai multi ani de ‘’incercari’’, a reusit sa revina pe piata în vara anului trecut cu brandul Penes Curcanul, al carui spot este difuzat pe mai multe canale tv nationale.

Cine este Muntean?
Cătălin Muntean este de meserie inginer zootehnist. A intrat în afaceri in anul 1999, fiind interesat de creşterea păsărilor. A început cu un efectiv de 20.000 de pui într-un spaţiu închiriat. După ceva timp a cumpărat mai multe active de pe platforma de la Codlea. Lucrurile păreau să meargă pe făgaşul normal până în anul 2006, când a izbucnit scandalul gripei aviare. În acea perioadă, autorităţile au acuzat societatea Pati Prod, una din firmele la care Muntean avea acţiuni, de faptul că ar fi stat la baza răspândirii gripei aviare. S-a ales cu circa 600.000 de pui şi 30.000 de curcani sacrificaţi, pierderile înregistrate ridicându-se la circa 7 milioane de euro, după cum susţine Muntean. În timp, a recuperat 1,5 mil. euro după ce mai multe procese cu statul, în urma cărora şi-a dovedit nevinovăţia.

Pe lângă pierderile financiare, a trebuit să se confrunte însă şi cu cele de imagine. O vreme nu a mai putut să-şi desfăşoare activitatea, iar dacă vindea carnea o făcea la un preţ mai mic decât ceilalţi producători. Nici banca nu-i mai dădea bani. A reuşit totuşi să obţină ceva fonduri, dar pentru creşterea porcilor, motiv pentru care vreo doi ani s-a concentrat pe acest segment. Până la urmă, i-a vândut şi a revenit la păsări.

Investiţii de top la Codlea
Omul de afaceri din Codlea este acţionar majoritar la mai multe companii, care se ocupă cu creşterea şi abatorizarea puilor de carne şi a curcanilor. In timp, o să le unească, pentru că îi este mai uşor să se ţină contabilitatea, dar şi în relaţia cu băncile. Cea mai importantă firmă este Galli Gallo (creştere pui de carne şi curcani) – fostă Pati Prod. Practic, Muntean şi-a pus la punct un întreg lanţul- ferme de creştere a păsărilor, abatorizare, precum şi o secţie de semi-preparate, inaugurată în 2010. Carnea de pasăre este vândută de câţiva ani sub brandul Galli Gallo în magazinele proprii şi retailul tradiţional, în timp ce la curcan se merge mai mult pe lanţurile internaţionale. Practic, intrarea pe piaţă pe acest segment s-a făcut în august 2010, odată cu lansarea produselor sub brandul Peneş. Muntean mizează pe conservatorismul românilor când vine vorba de mâncare. Iar de data asta ne bătem cu ungurii, principalii concurenţi pe piaţă.

În total, investiţiile de pe platforma de la Codlea s-au ridicat în perioada 2008-2010 la circa 25 milioane de euro. Bani proveniţi din resurse proprii, dar şi din fonduri europene. In 2010, au fost inaugurate la Galli Gallo un abator de curcani, cu o capacitate de 17.000 de tone pe an, dar şi o secţie de semipreparate. Următorul pas: alte două proiecte, tot cu bani europeni. Ţinta este atingerea unui efectiv de 1,2 milioane de păsări pe serie şi dublarea cifrei de afaceri la 40 milioane de euro în 2011. Iar planurile nu se opresc deloc aici. Estimarile privind cifra de afaceri pentru 2010 se ridica la 25 milioane de euro la nivel de holding, fata de cele 20 mil. euro in 2009.

Contextul local
Avicultura românească s-a dezvoltat puternic în ultimii 10 ani, în ciuda crizei aviare, fiind înregistrate investiţii de peste 100 milioane de euro, concentrate in mare parte spre sectorul de creştere a păsărilor. Fermele de curcani nu i-au prea atras pe români, poate şi pentru că sunt păsări mai greu de crescut. În plus, puii trebuie aduşi din afară, ceea ce ridică serios cheltuilelile. Este drept, insa, ca si pretul carnii de curcan este mai mare.

Piata locala a carnii de curcan este estimata la 15-17.000 de tone, fiind acoperită din importuri. Românii preferă mai mult carnea de pui, care reprezintă circa 85% din consumul de carne de pasăre, spre deosebire de cea de curcan – doar 10%.
Marii crescători de păsări precum Transavia Alba – Iulia sau Agricola Bacău nu au investit inca pe acest segment. Acesta este şi motivul pentru care investiţia realizată de Cătălin Muntean, acţionarul majoritar al Galli Gallo din Codlea, este privită de mulţi cu oarecare curiozitate. Dacă cei doi mari producători de carne nu au fost interesaţi, de ce ar face-o un tânăr de 38 de ani, care s-a ales cu pierderi de câteva milioane de euro în urma gripei aviare?

Potenţial mare
Desi românii nu sunt în prezent mari consumatori de carne de curcan, vorbim de o piaţa care urmează un trend ascendent. In ultimii cinci ani, a fost înregistrată o creştere în volum de peste cinci ori, până la 17.000 de tone în 2009. Tocmai pe asta mizează şi investitorul de la Codlea, care se aşteaptă la majorarea cererii în continuare. Dacă acum, românii consumă în medie circa 800 grame pe an, în următorii cinci ani s-ar putea ajunge la 7 kg pe cap de locuitor pe an. Cel puţin, teoretic.
De ce ar alege consumatorii carnea de curcan? Pentru că nu are un conţinut ridicat de colesterol şi grăsime. Nu în ultimul rând, este loc destul pe o piaţă acoperită anul trecut în totalite de importuri din Ungaria, Austria şi Germania. Iar românii preferă în general produsele locale proaspete.

Un ultim argument: o rentabilitate de 10 -15% în cazul curcanilor, faţă de zero la păsări – fără să luăm în calcul subvenţiile pentru ‘’bunăstare’’. Ceea ce nu e puţin lucru. E drept că şi cheltuielile sunt pe măsură: costurile de producţie se ridică undeva la 4 lei pentru un 1 kg de carne de pui, comparativ cu 6.5 lei la cea de curcan. Iar ca să ajungi la un curcan de 25-30 de kg ai nevoie de până la 25 de săptămâni.

Adauga un comentariu!

Apăsaţi aici pentru a anula un răspuns.

Nume (necesar)

E-mail (necesar dar nu va fi publicat)

Website

CAPTCHA Code *

Evident, doar oligofrenii si deficientii mintali in stadiu avansat pot crede ca poti lua Covid mai repede mancand o friptura sau band o bere la un restaurant cu cativa prieteni, decat calcandu-te in picioare in hipermarket. Si totusi, nu s-a luat niciodata in calcul inchiderea hipermarket-urilor. A pietelor taranesti, in schimb, da…Explicatia este simpla. Desi […]

Partidul Noua Romania (PNR), sustinut de catre Miscarea Civica Frontul Alfa, cere decapusarea bugetului public, drenat in prezent catre buzunarele unei clici bolsevico-securiste, cu efecte grave asupra dezvoltarii si bunei functionari a societatii romanesti. In contextul crizei economice fara precedent care se intrevede la orizont inca din aceasta iarna, decapusarea bugetului public reprezinta o chestiune […]

Partidul Noua Romanie (PNR), sprijinit de Miscarea Civica Frontul Alfa cere imperativ stoparea TOTALA si URGENTA a defrisarilor de orice fel si interzicerea exportului de masa lemnoasa bruta si prelucrata primar pentru o perioada de zece ani. Aceasta masura putea fi luata oricand pana acum de catre cei care s-au perindat la conducerea tarii, insa […]

Producatorii romani, discriminati in tara lor

De ce nu mai gasesc fabricile de conserve rosii pentru bulion in Romania?!