Pentru o zi caniculară de 13 iunie, cu temperaturi de circa 40 de grade Celsius nu pare deloc neobişnuit ca cel mai solicitat produs de la târgul de produse tradiţionale organizat în fiecare săptămână în curtea ASAS din Bucureşti de compania Media Link Communication, să fie braga. Fie că au fost nostalgici, dornici să guste după mulţi ani din licoarea atât de populară altă dată, fie că au fost curioşi, adică generaţia Coca-Cola, cert este un lucru. Duminică pe la ora 12,30 la dozatoarele firmei distribuitoare nu se mai găsea nici picătură, iar mai toată lumea care ajungea la manifestare întreba de standul cu bragă.

Reţetă veche turcească citeste si comenteaza …

Produsele traditionale româneşti sunt din ce în ce mai puţine şi, din păcate, pe cale de dispariţie chiar în unele zone. Dincolo de semnificaţii, fenomenul reflectă până la urmă pauperizarea ţăranului român, pe fondul dispariţiei vechilor tehnici de fabricaţie, deoarece micii producători nu au acces la piaţă. Mai gravă este însă preluarea “brandului” de către companii mari, unele multinaţionale, şi transformarea produsului artizanal într-unul de larg consum, fără nicio tradiţie şi semnificaţii. Nici în ce priveşte vechile meşteşuguri precum încondeiatul ouălor, ţesutul, cusutul sau împletiturile, nu se întâmplă nimic spectaculos. Ele rezistă în timp, datorită pasiunii şi citeste si comenteaza …