Codex Alimentarius | 30 ianuarie 2011 | Aciduzzul 510 views, Fara comentarii
Din pacate, nu e vorba de nicio pacaleala, chiar daca vorbim despre 1 aprilie. Directiva UE referitor la produsele naturiste este pe cale sa iste un imens scandal. Cum se stie, incepând cu data de 1 aprilie 2011, toate plantele medicinale şi tratamentele homeopate vor fi interzise în UE, dacă nu vor fi însoţite de certificate speciale de autorizare, atât de scumpe, în opinia farmaciştilor, încât obţinerea lor ar fi practic imposibilă. In caz de neconformare, exista pericolul actionarii in judecata de catre orice concern farmaceutic interesat. Codex Alimentarius face astfel primele victime in randul celor ce gaseau ameliorare in medicatia traditionala. Procesul de productie trebuie sa se conformeze normelor similare din industria de sinteza, iar certificarea duce costa 100.000 de euro, citeste si comenteaza …
Durerea Lumii, Politica externa | 30 ianuarie 2011 | Aciduzzul 95 views, Fara comentarii
Semnalat de: Victor Roncea
Durerea Lumii, Stiri mondene | 30 ianuarie 2011 | Aciduzzul 198 views, Fara comentarii
Antimanipulare, Big Brother, Editorialele editiei | 30 ianuarie 2011 | Aciduzzul 113 views, Fara comentarii
Lucruri de stiut, Otravuri alimentare | 29 ianuarie 2011 | Aciduzzul 1,050 views, Fara comentarii
Cum se pot falsifica aceste produse din carne?
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: Cele mai intalnite si in acelasi timp cele mai periculoase practici frauduloase efectuate la fabricarea si comercializarea carnii si produselor derivate sunt:
* substituirea carnii de calitate superioara cu carne de calitate inferioara (spre exemplu: inlocuirea carnii cu MDM – carne dezosata mecanic cu valoare biologica si calitate microbiologica scazuta);
* punerea in vanzare a carnii alterate, al carei defect este mascat prin prelucrare si transformare in produse, cu adaosuri de citeste si comenteaza …
Lucruri de stiut, Otravuri alimentare | 29 ianuarie 2011 | Aciduzzul 1,038 views, 1 comentariu
Sunca presata, pastrama si cotletul de porc sunt mai putin prelucrate sau pot sa contina si ele ingrediente nocive?
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: Proportiile de carne difera in functie de reteta. Sunca taraneasca contine: 70% carne procesata mecanic (are in compozitie slanina, urme de oase, sorici) – proteine din soia, toata gama de antioxidanti, colorant – carmin. Carnea se injecteaza cu o solutie de saramura, apoi trece in malaxoare de trei ori. Prima malaxare se face la o ora dupa injectarea cu saramura, a doua la 24 de ore dupa depozitarea la frig si inca o data la 48 de ore dupa maturare. Apoi, compozitia se pune in forme metalice citeste si comenteaza …
Etichete:
mezeluri compozitie,
mezeluri euri,
mezeluri ingrediente,
pastrama compozitie,
pastrama euri,
pastrama ingrediente,
pateu compozitie,
pateu euri,
pateu ingrediente,
pateu reteta,
sunca presata compozitie,
sunca presata euri,
sunca presata ingrediente
Lucruri de stiut, Otravuri alimentare | 29 ianuarie 2011 | Aciduzzul 626 views, Fara comentarii
Crenvurstii din ce sunt facuti?
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: Crenvurstii contin in cea mai mare parte MDM, adica tocatura de oase, tendoane, pielite, grasime (tot ce mai ramane din carcasa de pasare dupa ce se ia carnea), sunt pline de bacterii care ne pot imbolnavi grav. Salmonella, raspunzatoare de toxiinfectii alimentare si campilobacter, o bacterie care favorizeaza cancerul de stomac, stau la suprafata carcasei de pasare, pe piele. In momentul in care carcasa este tocata, bacteriile se amesteca in toata masa produsului, care, chiar daca mai este preparat termic, ramane infectat pana la consumul propriu-zis. citeste si comenteaza …
Etichete:
carnati compozitie,
carnati euri,
carnati ingrediente,
crenvursti aditivi,
crenvursti euri,
crenvursti retete,
mezeluri aditivi,
mezeluri compozitie,
mezeluri euri,
mezeluri ingrediente,
parizer aditivi,
parizer compozitie,
parizer euri,
parizer ingrediente,
parizer retete,
salam aditivi,
salam compozitie,
salam ingrediente,
salam retete
Lucruri de stiut, Otravuri alimentare | 29 ianuarie 2011 | Aciduzzul 258 views, Fara comentarii
Le mananci cu pofta, insa stii cu adevarat ce consumi? Afla de la prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare cum sunt preparate toate mezelurile! Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: “14 portii de mezeluri pe luna cresc cu 78% riscul aparitiei unei forme de boala pulmonara obstructiva cronica, una dintre primele cinci cauze de deces in tarile vestice si care se manifesta prin scaderea capacitatii organismului de a mentine o concentratie normala de oxigen in sange”. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: Mezelurile contin aditivi foarte periculosi, cum ar fi: nitrati si nitriti de sodiu si potasiu (de la E 249, la E 252), fosfati (de la E 339 la E 343) si polifosfati (de la E 450 la E 452) de potasiu, sodiu, calciu, magneziu. citeste si comenteaza …
Din pacate, nu e vorba de nicio pacaleala, chiar daca vorbim despre 1 aprilie. Directiva UE referitor la produsele naturiste este pe cale sa iste un imens scandal. Cum se stie, incepând cu data de 1 aprilie 2011, toate plantele medicinale şi tratamentele homeopate vor fi interzise în UE, dacă nu vor fi însoţite de certificate speciale de autorizare, atât de scumpe, în opinia farmaciştilor, încât obţinerea lor ar fi practic imposibilă. In caz de neconformare, exista pericolul actionarii in judecata de catre orice concern farmaceutic interesat. Codex Alimentarius face astfel primele victime in randul celor ce gaseau ameliorare in medicatia traditionala. Procesul de productie trebuie sa se conformeze normelor similare din industria de sinteza, iar certificarea duce costa 100.000 de euro, citeste si comenteaza …
